- Budaya Asli Gresik
1. Malam Selawe,
Malam Selawe menjadi senuah tradisi khas bulan Ramadhan di kota Gresik, selain menandakan perburuan lailatul qadar. Malam selawe biasanya hari ke-24 Ramadhan yang diadakan di makam Sunan Giri. Tradisi malam selawe atau menjelang hari ke 25 Ramadhan bisa di bilang malam puncak Ramadhan banyak peziarah yang datang ke makam Sunan Giri mualai dari anak kecil, remaja, sampai orang tua mereka tak hanya dari gresik dan sekitarnya bahkan dari luar daerah maupun luar jawa.
2. Pasar Bandeng.
Pasar Bandeng adalah tradisi warisan walisongo yang hingga saat ini masih di lestarikan tradisi ini di gelar di pusat kota Gresik. Tradisi ini pertama kali diadakan oleh Sunan Giri untuk mengangkat perekonomian kota Gresik. Tradisi Pasar Bandeng yang diadakan dua hari sebelum hari raya lebaran atau malam 29 ramadhan seharusnya menjadi ajang pengenalan hasil produksi masyarakat Gresik dan untuk menegaskan kembali hubungan erat antara tradisi agama dan ekonomi.
Selama dua hari itu penduduk Gresik yang mempunyai tambak bandeng berlomba-lomba untuk menjual hasil panen bandengnya ke Pasar Bandeng ini. Di Pasar Bandeng tidak hanya menjual ikan bandeng saja ada ikan tambak lain seperti udang, mujair, nila, ikan mas. selain itu produk yang di hasilkan masyarakat Gresik di pamerkan dan dijual, seperti pakaian anak, songkok, sendal, sepatu, masakan dan jajanan khas Gresik serta keperluan lain untuk perayaan Idul Fitri
3. Kolak Ayam,
Kolak Ayam merupakan menu buka puasa favorit warga Gresik setiap malam 23 pada bulan ramadhan. Meski namanya Kolak Ayam tetapi kolak yang satu ini tidak sama dengan kolak pisang, kolak labu dan kolak ketela. Tradisi ini memiliki keunikan yaitu orang yang membuat, memasak, menyiapkan segala bahan yang di gunakan untuk memasak kolak ini adalah kaum adam, masakan yang tediri dari ayam suir, santan, daun bawang, gula merah, jinten, air. Berdasarkan Penuturan warga Gresik Kolak Ayam sudah menjadi tradisi di kota Gresik
- Makanan Khas Gresik
1. Nasi Krawu
2. Jubung
3. Sego Rumo
4. Otak-Otak Bandeng
5. Bonggolan
No comments:
Post a Comment